豆腐達人—官阿公

年齡：現已73歲

一、成長階段

我外公25年出生於嘉義市大溪厘，一間用紅磚頭建造而成的簡陋房子，沒有二、三樓，裡面只有一間房間和一張床，當小孩多時，一張床會擠上好多人，每個人都左右左右的睡，腳ㄚ都會碰到對方的腳ㄚ，每次睡覺時都很難翻身，假如睡在你隔壁的人，睡姿很不好，常常會踢來踢去的，那天晚上你會不得安寧，連睡都不能睡了，以前的電燈不像現在都用燈管，而是用一粒電燈泡去照明整個房子，風吹時還會晃來晃去的。

二、生活狀況

外公那年代不像現代人一樣有這麼好的口福，大魚大肉、香腸、海產……無時無刻都吃的到，除非是重要的日子，例如：神明的生日、過年等特殊的節日，才可以吃到雞肉、豬肉這些美味的食物。每次一有特別的日子到來，外公和他的兄弟姊妹都會很興奮，因為知道當天的飯菜會和平常的不太一樣，特別的豐盛。以前家裡很少吃的到白米飯，大多都以地瓜為主食，再加上自己種的一些菜，就可以當為一餐來吃了，如有剩飯剩菜時，都會捨不得丟，會留到隔天在繼續吃。每次地瓜收成時，外公的爸爸媽媽一定會把它曬成地瓜乾，這樣比較不容易壞掉、腐蝕掉，還可以存放個一、兩年都不是問題。以前的衣服也不像現在這樣，穿起來又好看又好穿的、布料又柔軟、很舒適，外公那時的衣服都是用麵粉袋或麻布袋做成的，質感很粗糙，時常都會磨破皮，穿起來也很不舒服，只要衣服破了，外公的媽媽就會拿其他的布料縫上去，一補再補的，久而久之，一件衣服上會出現好幾個區塊的顏色都不一樣，那時，只有在重要場合時才穿的到漂亮衣服，但是每一次穿完，外公就會把它洗的乾乾淨淨的，摺的整整齊齊的，然後再小心翼翼的放在衣櫃裡好好的保存起來，等到下次需要用到時，再拿出來穿。

三、家裡的困境

從小外公就很懂事，不曾讓父母擔心過，是個乖巧的孩子，每次放學回家，外公就會幫媽媽做家事、掃地、燒柴升火等，也會幫忙照顧弟妹，雖然說外公很喜歡讀書，原本還可以繼續升學的，但因為家裡經濟不允許的關係，小學六年級畢業後就沒有再繼續讀下去了，外公說：「家裡有11個兄弟姊妹，而我又是長男，如果我再讀下去，恐怕父母會承擔不了，況且家裡也不可能只靠爸爸的薪水來維持下去，身為長男的我，必須幫爸媽分擔家計。」到了16~17歲時，外公就去田裡幫忙賺錢，或去打一日可賺幾十塊的工貼補家用。外公從懂事以來，直到結婚這段期間，都很努力的打拼，為了就是不讓父母那麼辛苦，他們為了這些孩子所做的一切努力，外公都看在眼裡，也因為這樣，外公從不跟父母頂嘴、抱怨的。小時候孩子的樂趣就是玩伴家家酒，但我外公卻沒有，他一直不斷的打拼、賺錢，根本沒有空閒的時間去享受快樂的童年時光。

四、大事件

我外公七歲那年，有接受過一年的日本教育，直到中華民國時又繼續讀書。那段日子，時常發生戰爭，日本人都會放炸彈，他們都會找重要的地方，例如：橋樑、倉庫等，日本統治很嚴、言論不自由，也不能亂拿東西，或賣東西給別人，就算是自己的親戚也不行，被抓到了會很慘。外公的爸爸就有被陷害過，他朋友要拿東西給別人，半路遇到了日本人，他就指說，是外公的爸爸叫我拿的，結果外公的爸爸被抓去打，回來時，全身無處不是傷。

二二八事件，那時都是土匪兵，看到人就打，不管你有沒有做什麼他們都照樣打，很無理，外公的爸爸那時就跟隔壁鄰居約好說，如果他們來了，我們就要一起反抗，結果他們沒來到這，幸好！

五、婚姻生活

外公和外婆在他24歲時結婚，他們是在同一個田地工作認識的。外婆的媽媽早逝，爸爸因為沒錢養小孩，就把外婆送給別人養。外公的姑姑覺得外婆是個單純的人、肯努力、吃的了苦，所以就去外婆家提親。當時的人要結婚並不是一件容易的事，他們彼此都會去探聽，你們家有幾個人，有多少個田地。假如家裡的人很多，田地卻很少，那他們不會想嫁你，因為日子會過的很苦。他們倆從沒吵過架，只是有時會鬥鬥嘴而已。他們都很禮讓對方，互相包容，感情很好。到了三十幾歲時，外公帶著外婆和兒子下來高雄打拼。外公是白手起家，身上未帶半毛錢下來。起先他們是在光華路那賣水果，當時日子苦到全家三餐都吃水果，後來女兒出生了，日子有比較好過點了，他們就改賣一些素食和豆腐，這些都是外婆自己煮的。外婆負責在壽山腳下賣，一塊豆腐賣五元，生意好時一天可賣80塊豆腐，不好時，賣32塊豆腐。外公則負責外送豆腐去餐廳，一板有十六塊豆腐。有時騎機車要送好幾板的豆腐，很怕騎到一半會掉下來。不管颳風下雨，甚至是颱風天，也都會去外送。雖然日子很苦，不過值得安慰的事，兒子很貼心，會懂得幫忙照顧妹妹、陪她玩，不用他們來擔心。當時住在一間小公寓，裡面只有一間房間、一張床，浴室是公用的，只有一台電風扇。有時太熱，睡到半夜還會起來沖冷水。那時外公最小的妹妹也要到高雄來打拼，所以外公就找一塊長木板把房間分隔兩半。民國57年時，才有黑白電視，不過只有有錢人才買的起。有時很想看電視，就會從他們的窗縫偷看，直到65年家裡才有第一台黑白電視。外婆六十幾歲時，因為腎臟出問題，兩、三天就要洗一次腎，兒女都會和外公輪流照顧。因為外婆生病的關係，有時脾氣很暴躁，但是外公並不會因為這樣而對外婆生氣反而更有耐心、細心的照顧外婆。因病情惡化，再醫院住了差不多三年就走了。那期間外公一直不想放棄外婆，但因為外公覺得外婆這樣實在太痛苦了，所以再最後一次急救時，外公選擇讓外婆順其自然。到現在外公還一直留著外婆的照片，一直放在身旁。讓外公遺憾的是：苦都吃過、最艱辛的時候也走過來了，而且現在兒女也都長大了，換他們要來孝順我們，但外婆卻走了，無法享福。

六、  現今生活

外公三不五時就去運動，早上四、五點多都會去爬山，有時還會騎腳踏車繞壽山，連斜坡他都輕而易舉的就騎上去了，聽我媽說，姑公在住院時，外公都會去照顧他，如果沒事做的話，外公就會到樓下跑步，兩、三圈都不是問題，跑完之後還可以繼續做伏地挺身，雖說外公的年紀不小了，但他始終有個健康的身體，年輕的靈魂，有時別人也會約他去跳舞。外公樣樣都自己來，不會去麻煩兒女，生活過的很平靜、沒煩惱。

七、  我對外公的了解

訪問完外公後，我才了解到平時笑容滿面的外公身後有這麼一段艱辛的故事，之前還在想，為何外公有這樣多道理可以講？為何外公會這麼的勤儉？東西壞了捨不得丟，東西沒吃完捨不得浪費，這都不是沒有道理的。外公從小到大體會了許多事，經歷了許多事，再艱辛的日子他都稱過來了，外公會這麼的勤儉也是小時候養成的，在訪問外公當中，我的眼淚一直不斷的在眼框裡打轉，尤其是訪問到外公小時後的事和外婆的事，我超想哭的！記得小時後，外公、外婆常常拿水果給我們吃，我們都稱他們為水果奶奶和水果爺爺。經過了這次的訪問，讓我了解外公許多，要不是因為這次的訪問，或許我到現在都還不完全的認識他吧，外公真的是一位值得我學習的榜樣。