三商巧福以「產品單純化、作業銷準化、人 員專業化」的3S策略為經營方向，並將中國傳統 美食的口感與西方精確標準的生慘流程結合，讓 全省消費者到各地門市都能享受到同質的商品。

 　　此外，三商巧福還投注了大量的人力、物力 在中央廚房及食品研發室，不斷研發新口味，目 前原汁、牛腱心牛肉麵等牛肉麵系列是主力商品， 另搭配排骨飯、壽喜飯、及各式精緻小菜，提供 顧客不同選擇。製作的食物不僅衛生、清潔，並 以服務態度親切、送餐快速為基本的服務指標。

 　　為秉持「健康歡樂」的企業主張以及「回饋社會」的理念，三商巧福在成立４年之後，使固定每年舉辦三商巧福盃路跑賽，以企業力量提升全國路跑風氣，不僅散撥歡樂，也未促進全民健康而貢獻一份心力！

　　1988年開始，更持續參加「台灣加盟暨連鎖協會」主導之建教合作開案，提供數百位莘莘學子理論與實務相互印證之機會，落盡企業之社會 責任。目前三商巧福已遍及國內各大都會及鄉鎮 ，近年來更進駐大型量販店及百貨公司美食街，位消費者提供了最便利的用餐處所。

◎三商巧福分店

1984年 ● 三商速簡餐廳更名為七七巧福
1986年 ● 七七巧福更名為三商巧福
1989年 ● 三商巧福於大園建立中央廚房，以標準化品質生產食材供應全省門市
　　　  ● 三商巧福第50家店成立
　　　  ● 舉辦第一屆三商巧福杯路跑賽
1994年 ● 三商巧福突破100家店
1999年 ● 三商巧福門市達145家
2003年 ● 三商巧福於大園建立中央廚房，以標準化品質生產食材供應全省門市
2008年 ● 三商烘焙正式取得美國Dunkin' Donuts於中國大陸之經營代理權，並於上海開設
　　　 　  首家門市
　　　  ● 三商巧福達178家

　　三商巧福是台灣知名牛肉麵連鎖店。前身是成立於1983年的三商速簡餐廳，是台灣第一家中式料理速食餐廳，但因菜色繁多無法達到快速供餐，逐於隔年改為以牛肉麵為主力的三商巧福，漸成家喻戶曉的牛肉麵連鎖店。目前全台灣有155家據點分布於各大都會與鄉鎮地區，更進駐了大型量販店及百貨公司美食街，為消費者提供了最便利的用餐處所。

　　三商巧福提供8至10款不同選項的主餐選，定價新台幣79元。仍以「原汁牛肉麵」最受歡迎，其次為「紅燒排骨飯」。可口小菜定價新台幣25至35元不等。點餐方式主要為組合成套餐供消費者點選，套餐價格為新台幣80至130元。2000年代起也推出各種不同商品供客人享用，如「黑胡椒牛肉飯」、「牛肉乾拌麵」等季節限定商品；也推出新台幣99元主餐，如「牛三寶牛肉麵」、「蕃茄牛肉麵」與「蕃茄麻辣牛肉麵」。為提供更多選擇，每4至6週推出季節限定主餐與小菜。

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