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| 地區發展 | 客家精神 | 飲食文化 | 觀光特產 |
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一、觀光景點 2006年，原高雄縣政府觀光局在美濃規劃了七條不同主題的單車路線，分別有古蹟路線、親水路線、文學之旅、民俗之旅等，以推廣美濃的觀光產業。經過多年推廣，該區的旅遊活動相當盛行，主要都圍繞著客家文化延伸出古蹟、民俗等旅遊活動。現依美濃內分區，遊客往賞之景點如下： 1.東北邊的廣興涵蓋廣林、興隆、廣德、中圳等里，有雙溪母樹園、鍾理和紀念館、黃蝶翠谷、尖山、中正湖等處。 2.中央偏北的美濃街區，有車站、歷史文化古蹟，包括台糖火車站遺址、敬字亭、東門、西門、美濃故事館(舊鎮公所)、永安路老街、戲院遺址等。 3.西邊則為福安有民俗村、靈山、環河步道等。 4.南邊的南隆，涵蓋清水、吉東、吉洋、內六寮、外六寮等，有高雄農改場南隆分場、退輔會高雄農場。 5.東邊龍肚涵蓋龍山、獅山等，有竹子門水力發電廠等。 |
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二、特產美食 1. 瀰濃面帕粄 過去，客家先民飽受戰亂、匪禍和飢荒之苦而被迫遷徙，顛沛流離長途跋涉之後，每遷居一地，又得在艱難的環境條件下重建家園，生活必須絕對的節儉和勤勞。由於生鮮食品不容易取得和長久保藏，於是再加工食品在客家人的日常生活飲食中就佔有重要的地位。對於客家人來說，除了日常生活食用的米飯、粥品以外，還有藉用米的物質特點製作出較耐久藏的「粄」。所謂「粄」，也就是福佬人所說的「粿」。客家人把米加水磨成漿，再壓去水分所得到的米粉，叫做「粄粢」，而用米粉製作成的各種糕點食品稱為「粄」。而我們只要稍加比較，便會發現「粄」類食品在實質上，和中國北方人用小麥麵團製作各式各樣的點心、麵食，其實是有著異曲同工之妙。 (引自雅虎奇摩知識網 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1608042300551 , 查詢日期:2014/01/30) |
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2.紙傘 無煙囪的美濃，手工藝極負盛名，尤以油紙傘為代表。目前美濃有多家油紙傘廠，其中以中正湖畔的廣榮興傘廠歷史最久，也最負盛名。對客家人而言，傘除了遮雨的作用，更是吉祥的表徵：傘面張開後呈圓形，有圓滿的意涵；再因“傘”字有四個“人”，象徵多子多孫。美濃的油紙傘製作精巧，傘面上的中國書畫極富美感，即便人們多已不使用油紙傘，仍有許多人視其為藝術品而收購珍藏。 |
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(引自華夏經緯網:
http://big5.huaxia.com/tw/zbtw/TaiWanShiChuang/ShiXian/GaoXiongXian/MingYouTeChan/GBK/54309.html
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查詢日期:103/01/30) |
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3.菸葉飯 早期的菸葉飯，為了攜帶、吃食方便，都用大碗公盛裝，碗底盛飯，上面則放滿各式配菜，包括梅乾扣肉、高麗菜封、九層塔煎蛋、熱炒醃蘿蔔、福菜等。滿滿的一大碗飽足客家人五臟腑的需求，它的食材雖然簡單，但在客家飲食當中，可具有相當的份量。 (引自台灣月刊雙月電子報 http://subtpg.tpg.gov.tw/web-life/taiwan/9506/9506-10.htm , 查詢日期:2014/01/30) |
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