 思糢 |
以小米、黍、蕃薯為主食。平時以胡瓜、南瓜、韭、薑、野菜、辣椒、豆類加鹽煮食為副食。獵肉、魚、蝦等只在農閑行獵有所捕獲時才可享用。家有飼養豬與雞。米和小米在平常煮成乾飯或稀飯食用，祭典時則做成餅。宰殺家豬或獵獸時，是用火燒烤或用水煮食。 1.其主食為米、小米 、玉米、甘藷，副食為瓜、韭、薑和各種野菜。由於台灣北部盛產桂竹，所以竹子不但是該族居住的主要建材，和竹有關的菜餚也成為他們飲食的一大特色。 除了竹子之外，也善用香蕉或香蕉葉於烹飪之中 2.朗應--糯米洗淨，泡水半天撈起蒸熟，趁熱倒入臼中擣碎即可，佐料可沾花生粉或山地蔥料食用，配醃魚更棒。 3.厄努布--糯米洗淨，泡水約一小時。芋頭削皮切塊，與糯米一起蒸熟，煮熟後，用木棍攪勻。可沾調味料、山胡椒食用。 |