達悟族

飄香飛魚	主食為水芋、蕃薯二種，小米作為儀禮場合親友互相餽贈的禮品。副食是魚類。偶而從山野或海濱採集的野菜，也常是佐食的佳餚。豬、雞、羊則是在重要節慶或祭儀時才可宰殺食用。雅美人的食物大部份採熟食方式，例如芋頭、地瓜均洗淨後整粒放進白水煮熟後再剝皮吃。有加海水烹調魚肉的習慣。 1.達悟族人以種植水芋頭、甘藷及捕魚貝為生。因水產豐富、海鮮料理種類繁多。 2.涼拌山酥--山蘇洗淨後放入沸騰水鍋，煮至半熟後撈起瀝乾。加入鹽攪拌均勻即可食用。 3.蒸魚乾--芋頭和地瓜洗淨至於水鍋中，將飛魚乾至於地瓜或芋頭上，利用蒸氣循環來蒸煮飛魚乾並達到稀釋鹽分效果，食用時左以芋頭、地瓜進食。