橋頭區昔日稱為『小店仔』，來由為傳說在某座橋邊開設有

             數家小店，是往來商旅休憩和購買生活物資的地方而得名，

               後來到此開墾的居民為了引中崎溪的河水灌溉農田，

              便在橋頭村和僑南村交界處開鑿大圳並建了一座名為

             『僑仔頭』的橋，成為今日鄉名的由來，並於 1947年

                  成為高雄市橋頭區；橋頭區到了日據時代

                        成為台灣重要的糖業生產地，

                                   是台灣第一座機械化製糖廠的所在，今日的高雄糖廠原名為台灣

                                   製糖株式會社橋仔頭第一工場，建立於西元 1900年，以現代化

                                     的技術製造出大批的糖品， 1945年第二次世界大戰後改名

                                     為橋仔頭糖廠、隸屬於台灣糖業公司第二分公司， 1952年

                                   更名為橋頭糖廠、 1966年和小港糖廠合併成為高雄糖廠，並在

                                         隔年成為高雄總廠，又於 1975年回復為高雄糖廠。

                          資料來源：http://travel.network.com.tw/main/travel/kaohsiungcountry/Ciaotou.asp

                             資料來源：http://kaohsiung.dotzing.com.tw/htm/spot/detail.php?sid=647