樹德家商綜合高中資訊網—教學實施

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一般科目
開課順序

專精科目
開課順序

學程...

&學術自然	&學術社會	&商業經營	&國際貿易	&流通服務
&應用日語	&應用英語	&資訊應用	&廣告設計	&餐飲服務
&觀光事務	&幼兒保育	&服裝製作	&美　　容

三、各領域及各學程每學期開課順序

(二)專精科目

9.餐飲服務學程

學年	二					三
學期	３		４			５			６
	＊餐旅英文與會話Ⅰ	→		＊餐旅英文與會話Ⅱ	→		＊餐旅英文與會話Ⅲ	→		餐旅英文與會話Ⅳ
	(2)			(2)			(2)			(2)
	＊餐旅概論Ⅰ	→		＊餐旅概論Ⅱ
	(2)			(2)
	＊餐旅服務Ⅰ	→		＊餐旅服務Ⅱ	→		＊餐旅服務Ⅲ	→		餐旅服務Ⅳ
	(2)			(2)			(2)			(2)
	＊飲料與調酒Ⅰ	→		＊飲料與調酒Ⅱ
	(3)			(3)
	＊中餐烹調Ⅰ	→		＊中餐烹調Ⅱ
	(3)			(3)
	烘焙Ⅰ	→		烘焙Ⅱ			西餐烹調Ⅰ	→		西餐烹調Ⅱ
	(3)			(3)			(3)			(3)
							餐旅日語會話Ⅰ	→		餐旅日語會話Ⅱ
							(2)			(2)
							食物學Ⅰ	→		食物學Ⅱ
							(1)			(1)
							餐飲管理Ⅰ	→		餐飲管理Ⅱ
							(1)			(1)
							餐飲概論Ⅰ	→		餐飲概論Ⅱ
							(1)			(1)
							專題製作Ⅰ	→		專題製作Ⅱ
							(2)			(2)
	國際禮儀Ⅰ	→		國際禮儀Ⅱ
	(1)			(1)
							餐飲採購與成本控制Ⅰ	→		餐飲採購與成本控制Ⅱ
							(1)			(1)
							餐飲採安全與衛生Ⅰ	→		餐飲安全與衛生Ⅱ
							(1)			12)

備註：（）內為學分數；＊表科目為核心

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