研究實錄

          重要研究時程:

重要時程

名稱

重要時程

名稱

100/11/12

參與2011岡山羊肉文化節

101/11/12

教學融入-製作羊肉節海報

101/02/09

岡山源坐羊肉專訪老板蔡順蜜女士

102/01/31

樹德中餐教室羊肉餐實作

101/10/28

參與2012岡山羊肉文化節

102/02/06

岡山區長-採訪袁德明區長

參與2011岡山羊肉文化節-陳菊市長致詞

參與2012岡山羊肉文化節-陳菊市長致詞

   

 

  幕後花絮-專題討論與網頁製作
 
網站內容製作中 假日到校製作網頁
   
組員 修改版面 組員與老師們討論
   
組員討論 餐飲科與老師討論羊肉資訊
   
   
幕後花絮-專題製作融入教學課程  
學生的岡山羊肉編排作品 老師指導
   
羊肉餐實作前討論 羊肉餐討論~太開心了
   
實作開始時,老師先示範 羊肉料理完成

幕後花絮-實際參訪

學姊源坐羊肉參訪 訪問顧客對岡山羊肉的看法
   
採訪蔡老板 採訪客人的看法
   
採訪區長合照 組員們在區長室內合照
   
   
幕後花絮-參與兩屆岡山文化羊肉節  
料理大赛時名廚示範 羊肉料理評審
   
   
   
   
餐飲科組員與名廚-郭主義合照 老師購買羊肉爐時拍照一下
   
籮筐會盛況 組員實際體驗2012年文化節羊肉 辦桌活動