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香蕉蛋捲最大的特色就是不添加香蕉油、香精等人工香料，而是純粹使用相蕉當原料，加上堅持少糖少油以及現烤現做的訴求，讓蛋捲保留天然的香氣與滋味，吃起來酥酥脆脆，口感絕佳。
香蕉蛋捲選用台灣盛產之香蕉，將新鮮香蕉與蛋液麵粉混和打?，烘烤後獨具風味，清爽果香四溢，層次感十足，口感扎實，無添加防腐劑，是老少咸宜的休閒點心，跟一般蛋捲比起來，一般的蛋捲感覺粉味比較重，可是香蕉蛋捲水果味蠻重的，尤其是香蕉味道非常濃郁，吃起來甜而不膩。一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已，一般的蛋捲比較甜，香蕉蛋捲則走低糖的健康、養生路線，雖然糖分減半的製作成本較高，因為香蕉多、糖分少，所以不易成型、不易捲，製作成本會比較高。 |
